Eigenlijk was ik van plan niet veel meer te doen dan lekker luieren bij het zwembad en in de jacuzzi. Maar op aanraden van eigenaar Paolo heb ik m'n slippers verruild voor steviger exemplaren en ben in het wilde weg gaan wandelen. Met een landgoed van 240.000 m2 tot je beschikking vind je hier eindeloos veel rust en ruimte. 's Avonds werden Paolo en ik niet alleen rozig van de wijn, maar meer nog van de ondergaande avondzon die alles deed baden in een gloed van roze schemer. Daar, hoog boven de gigantische gitzwarte rotsen, uitkijkend over de eindeloze oceaan, wist ik het zeker: deze finca is in alle opzichten de top van Tenerife.